珍選撈汁持續領(lǐng)跑復合型調味品賽道,輕食新品恰逢減脂風(fēng)潮

2024-03-15 08:47

近日,以“過(guò)完春節過(guò)春糖”為主題的第110屆全國糖酒商品交易會(huì )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“春糖”)在成都市中國西部國際博覽城和世紀城新國際會(huì )展中心舉辦。作為撈汁品類(lèi)開(kāi)創(chuàng )者和引領(lǐng)者,珍選憑借其獨特的產(chǎn)品特性和技術(shù)實(shí)力,備受行業(yè)關(guān)注。本次出席“春糖”,珍選食品攜2024開(kāi)年新品亮相,為廣大消費者和業(yè)界展現了輕食調味品的發(fā)展新方向和創(chuàng )新型調味品的領(lǐng)航實(shí)力。

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一、賽道領(lǐng)先:專(zhuān)注撈汁,深耕復合調味品市場(chǎng)

作為撈汁品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng )品牌,珍選一直專(zhuān)注于撈汁領(lǐng)域,通過(guò)不斷的研發(fā)和創(chuàng )新,陸續推出珍選原味撈汁、海鮮撈汁、生腌撈汁、醉鹵撈汁和藤椒撈汁等多個(gè)品種,推動(dòng)了撈汁品類(lèi)和市場(chǎng)的不斷發(fā)展,此次春糖,珍選撈汁將展示其在復合調味品領(lǐng)域的豐富產(chǎn)品線(xiàn)和強大實(shí)力,彰顯其在行業(yè)內的領(lǐng)導地位。

二、新品重磅發(fā)布:珍選輕食三劍客

本次糖酒會(huì )上,珍選食品攜2024開(kāi)年新品——珍選輕食三劍客重磅亮相。

近年來(lái),在健康消費趨勢下,減鹽、零脂、無(wú)糖、有機、輕食……成為新世代年輕人“新食尚”關(guān)鍵詞,調味品行業(yè)呈現健康化的發(fā)展趨勢。珍選食品敏銳洞察用戶(hù)需求,推出多款低鹽、無(wú)油、0健康產(chǎn)品,為品牌市場(chǎng)續航增長(cháng)動(dòng)力。

輕食三劍客是珍選食品基于輕食消費市場(chǎng)火爆、Z時(shí)代消費者健康飲食意識覺(jué)醒、傳統西式輕食口味無(wú)法滿(mǎn)足中國消費者需求的情況下,推出的由珍選撈汁、珍選海鮮撈汁和珍選白灼汁三種產(chǎn)品的組合裝。0脂無(wú)油,便捷簡(jiǎn)單,適合烹飪無(wú)油蔬菜、無(wú)油肉類(lèi)、高蛋白海鮮等多種食材,如撈汁什錦、撈汁秋葵、白灼牛肉、白灼龍利魚(yú)和撈汁小海鮮等。滿(mǎn)足消費者不僅追求“輕食”,也追求“好吃”的飲食需求,做“更適合中國胃”的中餐輕食調味料。

三:技術(shù)創(chuàng )新:發(fā)酵與味型雙線(xiàn)發(fā)展

珍選始終堅持發(fā)酵技術(shù)與味型的研究及創(chuàng )新。珍選食品擁有獨立的珍選發(fā)酵研究中心和珍選味型研究中心兩大核心研發(fā)機構。

珍選發(fā)酵研究中心以高品質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)品作為產(chǎn)品配方原料,與國內外生物工程及專(zhuān)業(yè)發(fā)酵研究的院校和機構廣泛深度合作,獨創(chuàng )躲避N類(lèi)物質(zhì)發(fā)酵技術(shù)使釀造生產(chǎn)撈汁原油與果酸和乳酸復合時(shí)有效阻止蛋白析出,成功攻克現有行業(yè)技術(shù)壁壘,確保產(chǎn)品品質(zhì)穩定;自然發(fā)酵色率控制技術(shù)”首創(chuàng )用于“珍選白灼汁”系列產(chǎn)品,一經(jīng)推出即受市場(chǎng)追捧,線(xiàn)上白灼汁品類(lèi)銷(xiāo)量排名第一。

選味型研究中心是國際味型研究聯(lián)合會(huì )初創(chuàng )單位。不斷深入味型研究,聘請國內生物學(xué)、食品研究、烹飪界內知名專(zhuān)家作為研究員,對傳統味型進(jìn)行收集和科學(xué)分析,并形成味型數據庫,研究世界各地味型發(fā)展趨勢,了解消費者的口味偏好,并將這些洞察融入產(chǎn)品研發(fā)中,引領(lǐng)味型創(chuàng )新。經(jīng)過(guò)數年深耕,珍選味型研究中心已研發(fā)多種復合味型產(chǎn)品,為廚師、美食生產(chǎn)商和消費者提供了更多創(chuàng )意空間,滿(mǎn)足食客完美的美食體驗。

四、榮譽(yù)加冕:多個(gè)獎項見(jiàn)證品牌實(shí)力

2023年,國際味型研究聯(lián)盟在法國正式成立,珍選食品被吸納為該聯(lián)盟的中國首位注冊會(huì )員。作為撈汁行業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者和引領(lǐng)者,珍選食品一直致力于推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng )新,并以創(chuàng )新的產(chǎn)品研發(fā)和出色的產(chǎn)品質(zhì)量在國際舞臺上屢獲殊榮。2016年,珍選撈汁在巴黎中國美食國際文化節獲五鉆金獎;2021,珍選大師級清拌汁、珍選紅燒料、珍選大師級鍋包汁,分別榮獲比利時(shí)布魯塞爾國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所頒發(fā)的一星、二星、三星頂級美味獎?wù)隆?/span>

春糖作為食品行業(yè)的盛事,它不僅是企業(yè)展現自身實(shí)力和創(chuàng )新成果的舞臺,更是一次與業(yè)界伙伴和消費者進(jìn)行深入溝通、共同探討調味品行業(yè)發(fā)展趨勢和未來(lái)方向的寶貴機遇。作為復合調味品的領(lǐng)軍企業(yè),珍選將緊緊抓住這一良機,不斷研發(fā)滿(mǎn)足消費者多元化需求的中餐代表味型產(chǎn)品,并致力于在全球推廣,讓標準化的中華美食走進(jìn)每個(gè)人的生活,共同促進(jìn)中華美食及世界美食文化的繁榮與進(jìn)步。